Harina Huracan Gran Fuerza Saco 25 Kg

Harina de gran fuerza. Alto contenido en proteínas. Ideal para procesos que necesiten una larga fermentación.

Ventajas:
-Buena absorción de agua.
-Excelente rendimiento en piezas.
-Adaptable a distintos procesos y métodos de trabajo.
-Relación muy estable del valor P/L.
-Uso garantizado en masas cargadas de azúcares y/o grasas.
-Ideal para mejorar otras harinas.
-Alto contenido en proteínas.

Permite elaborar:
-Ensaimadas
-Brioche
-Pan
-Panettone
-Gofres
-Pizza en fermentación
-Plumcake
-Cocas de verbena
-Roscón y tortel de reyes
-Trenzas
-Kugelhopfs
-Pan dulce argentino
-"la gâche"
-"hogaza" de ramos
-Masas madre
-Panes sin sal