Harina Pizzarina Saco 25 Kg

Harina totalmente natural que se adapta muy bien a todo tipo de procesos y que sirve para elaborar pizzas ligeras con una masa muy crujiente.

Ventajas:
-Buena absorción de agua.
-Excelente rendimiento en piezas.
-Adaptable a diferentes procesos y métodos de trabajo.
-Fermentación de 6 a 72 horas.
-Perfecto para elaborar pizza napolitana.

Permite elaborar:
-Pizza napolitana
-Calzone
-Pizza romana
-Pissaldiere
-Quiche
-Schiacciata
-Focaccia
-Pan